家庭菜園大好き(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
浜松市で家庭菜園アドバイザーとして
活動していますお家菜園です。
我が家では、先日サツマイモの収穫を
全て完了しました。
さつまいもは収穫してから、
最低でも２週間！
なんなら１か月～２か月ぐらい
追熟してから食べるの鉄則！
→さつまいもの追熟とは？
サツマイモを甘くする超簡単な必殺技！
我が家は３か月程、追熟させちゃいます。
ちゃんとした保存方法と守れば、
３か月以上は保存が
出来ちゃうサツマイモ★
この辺りだと、
紅あずまやうなぎ芋が
有名なのかな？
サツマイモにもたくさんの
品種があるんですよ～！
お家菜園の畑ではにんじん芋という品種の
サツマイモを栽培していました！
去年、にんじん芋を頂きまして
ふかし芋にした時の衝撃の甘さ！
とろけるような触感！
あま――――い！！
あま―――――い！！
うんまー♡♡♡
サツマイモうんまー♡
なんじゃこりゃと思い
栽培してみました。
にんじん芋で使用してやりたかったこと！
干し芋作り～。
もっちり。程よい柔らかさ、自然の甘み・・・
程よい柔らかさの干し芋最高！
虜になってしまった干し芋がこちら！
小原ファームさんの干し芋です～((((ｏﾉ´3｀)ﾉ
ファーマーズに行っても
スーパーに行っても
１袋５００円～・・・
そうよね。干し芋って手間暇かかるから
どうしても、高くなるのよね。
今年はもう自分の野心のままに、ひたすら
干し芋を作り開始！
リビング窓辺によく干しているのですが
見える所に干してあるので
家の中からお芋コールが半端ないんです。
可愛いイヤイヤギャング。
２歳の娘が毎日お芋コール。
娘・『ママ、おいもちょう～だい！』
私・『おいも出来てないよ～』
娘・『ママ！あれ！お芋ちょ――――――だい！！』
私・『あれね、まだ食べれないんだよ―ごめんね―』
娘・『ママ！！！お芋ちょ―――――――だい！！！！！』
おいも――――――――――――！！！！（怒）』
芋いも芋いも芋いも芋いも芋いも
うるさいったらありゃしない。
根負けして、１枚・・・また１枚・・・
完成予定日には半分以下。
そして、我が家の干し芋の風景・・・
にんじん芋・・・下から見るか横から見るか。
あれ、どっかで聞いた事あるフレーズ（笑）
さぁ、週末までに芋は残っているのか。
干し芋は自宅でも以外と簡単に作れるので
ぜひチャレンジしてみてくださいね！
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