家庭菜園をより身近により楽しく♡パワフルお母ちゃんが教える家庭菜園教室

家庭菜園大好き♡
家庭菜園アドバイザーとして活動しています
お家菜園です(✿˘︶˘*)

本日、浜北区の畑にて
ジャガイモの試し堀りをしてみた所…



こんな感じになっていました！
いい感じ～(*^^*)

ちなみに、この紫色？紺色？
実はジャガイモなんです！



こんな色のジャガイモ、皆さん見たことありますか(￣。￣;)？

このジャガイモですが
シャドークイーンという
世にも珍しい紫色のジャガイモなんです。

目に良いと言われているアントシアニンが
とっても豊富に含まれています！

メークイーンと男爵の中間くらいの食感で、
お芋が青くさくなく、意外と食べやすく美味しい！

シンプルにバターと塩だけの
ポテサラにしてみましたが、
美味しく頂けました(*^^*)



見た目が強烈ですが(笑)
ちゃんと美味しかったですよ♡

こちらのシャドークイーンは
6月10日、6月24日の農業体験会にて
収穫予定のジャガイモです！

色を見るとびっくりしますが、
栄養価も高く味も良いです(*^^*)

お家菜園は直売所には出さず
お客様1人1人に直接販売をしています。

無農薬、出来る限り有機肥料をと心掛けて
栽培しています。

ぜひ、食べてみたい～とお考えの方、
販売もしていますので、ご遠慮なく
メッセージしてくださいね！